En B2C, la rupture annule la ligne. En B2B, elle ouvre un reliquat que le client attend, et sur lequel il a souvent déjà engagé son propre chantier.
Facturer ce qui est parti
Facturer la commande entière avant livraison complète crée des écarts que la comptabilité client rejette. Facturer par expédition demande plus de documents, mais moins de litiges.
Réserver ou non
Réserver le stock à venir pour un reliquat protège le client historique et pénalise le suivant. C'est un arbitrage commercial, pas un réglage technique.